Le printemps est là !

Enfin... Hier, il était là et moi, je prépare l'hiver !

Je crochète pour ma petite un gilet pétales à manches courtes ou 3/4 ( on verra porté ) vu là, pour le tuto en français c'est ici. C'est un modèle facile à réaliser et qui se crochète rapidement.

Suzysmile, a qui on doit la traduction, l'a réalisé en gris et rose et j'ai craqué. Il faut dire que tout va à ravir à sa petite blondinette.

 J'ai encore quelques rangs à faire et décider des finitions.

Seafom Vest

J'aime beaucoup les modèles d'Interweave Crochet seulement... Je ne suis pas vraiment bilingue et on ne trouve pas beaucoup de diagrammes sur ce magazine. Alors, avant de faire un stock de revue (non je ne peux pas commander un seul numéro, il y a trop de modèles qui me tentent!!) j'ai fait un essai de traduction d'un modèle simple.

Sglurpss, heureusement... J'ai un peu bataillé, mais finalement traduire le modèle est plus difficile que le crocheter!

Avis à celles qui veulent se lancer, je peux vous dépanner ;-))

Non je n'ai pas un petit bedon, sur quelques brides d'un rang, on a des brides piquées à l'avant et à l'arrière, d'où cet effet...

Echarpe de Noël

Même si je suis actuellement en congé parental, je n'ai pas totalement perdu la notion du temps !  C'est juste que cette écharpe devait faire l'objet d'un cadeau de Noël. J'ai préféré me consacrer au habits pour bébé.

Mon élève préférée en veut une qu'elle a décider de réaliser, comme elle est fâchée avec les diagrammes, je mets ci-dessous le tuto de la fleur de base.   

R1 - 6 mailles en l'air (ml) ; fermer par une maille coulée (mc) sur la 1ère ml.

R2 - 3 ml en remplacement de la 1ère bride (b), 1 ml, *1 bride, 1 ml*, répéter 11 fois de *à* .
1 mc sur la 3ème ml, 1 mc sur la 4ème ml.
R3 - 3 ml en remplacement de la 1ère b, 2 ml, *1b sur la ml du rang (rg) précédent, 2 ml*, répéter 11 fois de * à*.
1 mc sur la 3ème ml, 1 mc sur la 4ème ml.
R4 - 3 ml, 1 b, 5 ml 2 b dans les 2 ml du rg précédent, *2 b, 5 ml, 2 b*,répéter 11 fois de * à*.
1 mc sur la 3ème ml.
R5 - 1 ml, 1 maille serrée (ms) au niveau de la mc de fermeture de rg, *8 b sur l'arceau de 5 ml du rg précédent, 1 ms au milieu du groupe de 4 b du rg précédent*, répéter de *à* sur chaque arceau se présentant.
Fermer la fleur par une mc sur la ml du début.

Assemblage en mc lors du dernier rg : faire 4 b dans l'arceau de ml, relier par une mc à une autre fleur au niveau de la 4ème b ; réaliser la 5ème br, relier par une mc au niveau de la 5ème bride de l'autre fleur. Et voilà!!

En ce qui me concerne, j'ai enfin fini l'écharpe (j'ai déjà un cadeau pour Noël 2010!!). Elle est composée de 24 fleurs, laine BdF doussine. Je vais la bloquer souplement juste pour la mettre en forme.

Terrine légère de jambon

Je ne savais pas quoi préparer pour le repas hier soir. J'aime cuisiner mais parfois c'est un vrai casse-tête (surtout quand on a un petit gars qui a décrété qu'il était allergique aux légumes !)

Un pot de fromage blanc, des tranches de jambon, des oeufs et hop en 10 mn chrono, j'ai réalisé la terrine légère de jambon d'Eryn. N'étant pas fan de sauge, j'ai modifié l'assaisonnement et je n'ai pas complètement mixé le jambon pour avoir une texture moins mousseuse que la sienne.

C'était très bon, en dîner léger avec une salade ou en entrée.

Vive le printemps !!!

C'est le printemps ! Si, si... Le thermomètre affiche 10°, il pleut, mais nous sommes bien au printemps. Alors c'est le moment du grand ménage !

En fait de grand ménage, j'ai trié quelques cartons et j'ai retrouvé des napperons crochetés il y a quelques années, avant que je ne les abandonne pour passer aux vêtements, plaids et autres couvertures. 

Cela m'a rappelé des tas de souvenirs et je vais en remettre un ou deux sur mes meubles,c'est décidé.

 

Crèmes coco framboises sous meringue suisse

Comme pour beaucoup d'entre nous, le blog d'Eyn est une fabuleuse source d'inspiration culinaire pour moi. En plus de mettre à notre disposition des tas de plats variés et appétissants, elle nous propose des recettes très explicites voire inratables !
Samedi soir, j'apportais le dessert chez mes parents et chez qui suis-je allée piocher des idées?!
Comme j'ai juste doublé les proportions je vous fais un copié/collé de la recette originale :

Pour 3 petits pots :

La crème framboises  coco :

- 100 g de framboises ( surgelées )- 25 g de noix de coco râpée
- 5 cl de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 40 g de sucre
- 1/2 càc rase de maïzena
- 1 càc de zeste de citron finement râpé

La meringue italienne citronnée :

- 2 blancs d'oeufs
- 125 g de sucre ( + saupoudrage )- 5 cl d'eau
- 1 càs de jus de citron
- 1 pincée de sel

Préparer la crème framboises coco :

1/ Décongeler les framboises au micro-ondes, puis les mixer en purée ( on peut filtrer, je ne filtre jamais les pépins, j'adore ça ). Verser ce coulis dans une casserole avec la  noix de coco râpée et le lait. Porter à ébullition.

2/ Parallèlement, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que cela devienne mousseux. Incorporer la maïzena et le zeste du citron, battre de nouveau. Verser le mélange bouillant de framboises dessus tout en fouettant. Tout reverser dans la casserole et remettre sur feu doux, en remuant sans cesse à la cuillère en bois jusqu'à léger épaississement ( quelques secondes uniquement après le premier bouillon ). Plonger la casserole dans un bac d'eau froide pour stopper la cuisson. Verser dans trois petits pots ( ou ramequins, ou verrines ) et laisser refroidir à température ambiante.

Préparer la meringue italienne citronnée :

3/ Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sel et le jus de citron seulement aux 2/3.

4/ Dans une casserole, mélanger le sucre et l'eau. Porter à ébullition, puis à 116°C. Le verser bouillant ( à 116°C donc ) sur les blancs d'oeufs tout en battant rapidement et en évitant les branches du fouet. Continuer de battre jusqu'à complet refroidissement de la meringue.

5/ A l'aide d'une poche à douille, dresser un tourbillon de meringue très haut sur les crèmes de framboises & coco, dans chaque petit pot. Saupoudrer légèrement de sucre et caraméliser à la flamme. Décorer de billes / vermicelles colorées et réfrigérer 2 heures, jusqu'au moment de servir.

Comme on le voit sur la photo en doublant les proportions, j'ai obtenu de la crème framboise pour 4 belles coupes et un petit pot pour mon fils.

A moins de beaucoup aimer la meringue italienne, il n'est pas nécessaire d'utiliser les 4 blancs. J'ai fait ma meringue avec 2 blancs et les autres sont au congél.

Tout le monde a apprécié la crème sous le fondant de la meringue.